Vetrarræktun á salati í gróðurhúsi gæti hljómað eins og flókið verkefni. En ekki hafa áhyggjur, fylgdu þessum leiðbeiningum og þú munt vera kominn á rétta braut í háuppskeru og arðbæran salat á engan tíma.
Leyndarmálið að því að auka salatuppskeru
Hitastýring
Salat er svolítið kröfuhart varðandi hitastig. Það þrífst í köldu umhverfi, þar sem 15-20°C er besti staðurinn. Ef það verður of heitt vex salatið of hratt, sem leiðir til þunnra og brothættra blaða sem eru viðkvæm fyrir sjúkdómum. Of kalt verða blöðin gul og visna, sem dregur úr uppskeru. Þess vegna þurfum við að setja upp „hitamæli“ fyrir gróðurhúsið. Heitavatnshitakerfi getur látið volgt vatn dreifast um rör til að halda gróðurhúsinu hlýju. Einangrunarteppi er hægt að nota til að læsa hitanum inni á nóttunni. Og loftræstikerfi ættu að vera til staðar til að hleypa heitu loftinu út þegar hitastigið hækkar. Chengfei Greenhouse hefur gert frábært starf í þessu tilliti. Þeir nota háþróaða einangrunar- og loftræstitækni til að tryggja að hitastigið inni í gróðurhúsinu sé alltaf ákjósanlegt, sem leiðir til hraðari og heilbrigðari salatvaxtar.
Lýsingarstjórnun
Ljós er jafn mikilvægt fyrir salat og máltíðir eru fyrir okkur. Á veturna, með styttri og veikari dagsbirtu, getur salat orðið „svangt“. Við þurfum að finna leiðir til að „gefa“ það meira ljós. Í fyrsta lagi ætti „hjúpurinn“ í gróðurhúsinu að vera úr gegnsæju pólýetýlenfilmu. Það er einnig mikilvægt að þrífa filmuna reglulega til að koma í veg fyrir að ryk skyggi á ljósið. Ef náttúrulegt ljós er enn ófullnægjandi kemur gervilýsing, eins og LED ræktunarljós, sér vel. Þessi ljós eru sérstaklega hönnuð fyrir plöntur og geta virkað eins og „einkakokkur“ fyrir salat. Með 4 klukkustunda viðbótarlýsingu á dag getur vaxtarhraði salats aukist um 20% og uppskeran um 15%.
Vatnsstjórnun
Salat hefur grunnar rætur og er mjög viðkvæmt fyrir vatni. Of mikið vatn getur kæft jarðveginn og valdið rótarrotnun vegna súrefnisskorts. Of lítið vatn veldur því að salatblöðin visna og hamla vexti. Þess vegna þarf að vera nákvæm vökvun. Dropavökvun og örúðunarkerfi eru frábær kostur fyrir nákvæma vatnsstjórnun. Einnig ætti að setja upp rakaskynjara í jarðvegi til að fylgjast með rakastigi jarðvegsins í rauntíma. Þegar rakastigið er lágt kviknar áveitukerfið sjálfkrafa. Þegar það er hátt stöðvast kerfið og heldur rakastigi jarðvegsins á milli 40% og 60%.
Frjósemi jarðvegs
Frjósamur jarðvegur er eins og næringarrík veisla fyrir salat. Áður en gróðursetning fer fram þarf að „næra“ jarðveginn. Nauðsynlegt er að plægja djúpt og sótthreinsa hann, og síðan bera á hann ríkulegan grunnáburð. Lífrænn áburður, eins og vel rotinn kjúklinga- eða kúaskítur, er tilvalinn, ásamt einhverjum blönduðum áburði fyrir hollt mataræði. Á vaxtarferlinu ætti að bera áburð á eftir þörfum salatsins. Á kröftugum vaxtarstigum er þvagefni borið á til að stuðla að laufvexti. Á síðari stigum er kalíumdíhýdrógenfosfat bætt við til að bæta gæði og þol. Með 3.000 kg af vel rotnum kjúklingaskít og 50 kg af blönduðum áburði á hektara fyrir gróðursetningu eykst frjósemi jarðvegsins verulega, sem leiðir til kröftugs salatvaxtar.
Ráð til að auka gæði salats
Stöðugt hitastig
Stöðugt hitastig er lykilatriði fyrir gæði salats. Sveiflur í hitastigi geta valdið því að salat „virkar“ og leiðir til afmyndaðra laufblaða og lélegs litar. Við þurfum að halda hitastigi gróðurhússins eins stöðugu og fjall. Hita- og loftræstikerfi ættu að vera sett upp á skynsamlegan hátt. Til dæmis getur hitunarbúnaðurinn hækkað hitastigið um 1 ℃ á klukkustund á nóttunni, en loftræstikerfið getur lækkað það um 0,5 ℃ á klukkustund á daginn, og viðhaldið stöðugu 18 ℃. Hitaskynjarar eru einnig nauðsynlegir. Sérhver hitastigsbreyting mun leiða til tafarlausrar leiðréttingar á hitunar- eða loftræstikerfinu.
Rakastýring
Mikill raki getur verið gagnlegur fyrir salatvöxt en ýtir einnig undir sjúkdóma eins og dúnmyglu og grámyglu. Þegar þessir sjúkdómar herja á salatblöðin mynda bletti og rotna, sem hefur alvarleg áhrif á gæði þeirra. Því ætti að loftræsta blöðin oft, með klukkustundar loftræstingu að morgni og síðdegis til að losa um raka loftið. Með því að leggja niður svarta moldarfilmu er hægt að draga úr uppgufun jarðraka um 60%, stjórna rakastigi loftsins á áhrifaríkan hátt og tryggja hágæða salat.
Meðhöndlun koltvísýrings
Koltvísýringur er „fæðan“ fyrir ljóstillífun salats. Á veturna, þegar gróðurhús eru loftþétt, getur koltvísýringurinn auðveldlega klárast. Á þessum tíma er tilbúin viðbót koltvísýrings mjög gagnleg. Koltvísýringsframleiðendur og gerjun lífræns áburðar geta bæði framleitt koltvísýring. Með koltvísýringsframleiðanda sem gengur í 2 klukkustundir að morgni og síðdegis er hægt að hækka styrkinn í 1.200 ppm, sem eykur ljóstillífunargetu salats verulega og bætir gæði.
Ljósstyrkur og gæði
Ljósstyrkur og gæði hafa einnig áhrif á gæði salatsins. Ef ljósið er of sterkt geta salatblöðin „sólbrennst“ og myndað gula bletti og visnað. Ef ljósið er of veikt verða blöðin föl og vaxa veikburða. Þess vegna þurfum við að setja upp skuggabúnað fyrir gróðurhúsið. Þegar ljósið er of sterkt er hægt að nota skugga til að halda ljósstyrknum í kringum 30.000 lux. Þegar gervilýsing er notuð er einnig mjög mikilvægt að velja rétt litróf. Rauð og blá LED ljós eru góðir kostir. Rautt ljós stuðlar að vexti og blátt ljós stuðlar að þroska, sem leiðir til ferskra grænna salatblaða og hágæða.
Aðferðir til að selja vetrargróðurhússalat
Markaðsrannsóknir
Áður en við seljum þurfum við að skilja markaðsaðstæðurnar. Hvaða tegundir og eiginleika salats kjósa neytendur? Hvaða verð geta þeir sætt sig við? Við þurfum einnig að vita innkaupaleiðir, magn og verð í matvöruverslunum, bóndamörkuðum, veitingastöðum og hótelum á staðnum. Með markaðsrannsóknum komumst við að því að neytendur kjósa stökkt, ferskt grænt salat og eftirspurn eftir lífrænu salati er að aukast. Á sama tíma getur skilningur á innkaupaleiðum, magni og verðum í matvöruverslunum, bóndamörkuðum, veitingastöðum og hótelum á staðnum veitt grunn að mótun skynsamlegra söluáætlana.
Vörumerkjastaðsetning
Byggt á niðurstöðum markaðsrannsókna getum við staðsetjið vetrarsalat í gróðurhúsum okkar. Við leggjum áherslu á hágæða, græna og mengunarlausa eiginleika salatsins og nýtínna eiginleika þess til að skapa einstakt vörumerki. Við leggjum áherslu á kosti þess í vetrarrækt í gróðurhúsum, svo sem notkun lífræns áburðar, engar skordýraeitursleifar og strangt umhverfiseftirlit, til að laða að neytendur sem leggja áherslu á hollt mataræði. Með vörumerkjastaðsetningu er aukið virði salats og lagt grunninn að innleiðingu söluáætlana.
Val á sölurásum
Að velja réttar söluleiðir er lykilþáttur í söluáætluninni. Samsetning margra söluleiða getur aukið sölusviðið. Í fyrsta lagi skal koma á fót langtíma og stöðugum samstarfssamböndum við matvöruverslanir og bændamarkaði á staðnum til að útvega þeim salat beint, sem tryggir ferskleika salatsins og stöðugleika söluleiðanna. Í öðru lagi skal þróa veitingasöluleiðir með því að gera samstarfssamninga við veitingastaði og hótel til að útvega þeim hágæða salat sem uppfyllir kröfur veitingageirans um gæði hráefna. Í þriðja lagi skal stunda netsölu í gegnum netverslunarvettvanga til að selja salat á stærra svæði, sem eykur vörumerkjavitund og markaðshlutdeild. Þegar söluleiðir eru valdar skal hafa í huga gæði, magn, eiginleika og kostnað salatsins til að móta sanngjörn söluverð og stefnur.
Kynningarstarfsemi
Til að auka sölu á salati og vörumerkjavitund ætti að halda reglulega kynningarstarfsemi. Við fyrstu markaðssetningu salats skal bjóða upp á „smakksafslætti“ til að laða neytendur að kaupa á lægra verði. Á hátíðum eða stórum viðburðum skal halda kynningarstarfsemi eins og „kauptu einn, fáðu annan frítt“ eða „afslátt fyrir ákveðna upphæð“ til að örva kaupvilja neytenda. Að auki getur salatupptökuviðburðir og matreiðslukeppnir einnig aukið þátttöku og upplifun neytenda, bætt ímynd og orðspor vörumerkisins í huga neytenda og þannig stuðlað að sölu á salati.
Velkomin(n) í frekari umræður við okkur.
Sími: +86 15308222514
Netfang:Rita@cfgreenhouse.com
Birtingartími: 23. júní 2025
Smelltu til að spjalla